昨夜、ベーコン＆ジャガイモの煮物にトライ。
ジャガイモは新じゃがとレシピにありましたが、スーパーで早春じゃがいもがあり、新じゃがに近いからやってみるか!と実行。
ジャガイモをたわしで洗ってベーコンぶつ切り、醤油、酒、砂糖でスタート。
新じゃがと比べるとやっぱりちょっと違うな・・・と思いながらだけどね・・・ニンニクは皮ごと潰して鍋へ。
絶少し油をしき、炒めてから水を入れる。ここからは写真撮り忘れました。
完成はこれをイメージしましたが・・・
ジャガイモが大きすぎて、結局はカット。水を含んだじゃがいもがつぶれてしまってねぇ・・・春先にもう一度トライです。和食いいね!
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